A FUNçãO DA TéCNICA RESPONSáVEL (PAT)

A Técnica Responsável (PAT) desempenha um papel crucial essencial na garantia do atendimento às normas sanitários de um estabelecimento alimentício . Suas responsabilidades incluem a fiscalização das corretas práticas de fabricação de refeições, a elaboração de projetos de controle de ameaças à h